中餐厅周冬雨的豆瓣鸡做法教程分享

中餐厅迷糊的周冬雨最近也学会做菜了，在张亮的指导下，周冬雨的豆瓣鸡获得意外的好评，黄爸爸不禁表白周董雨，自己都想尝一口，那么道菜怎么做呢？其实很简单！

周冬雨当主厨，要为客人做一道颇具中国特色的“豆瓣鸡”。菜品刚一出锅，“指导老师”张亮就进行了权威“试味”，毫不吝啬自己的夸赞：豆瓣鸡味道出乎意料的好。“碗妹”靳梦佳在品尝后也对这道菜颇为认可。不一会儿，周冬雨做的豆瓣鸡“十分味美”从后厨到前厅就“口口相传”。这时，忙着揽客还没有尝过味的黄爸爸就显得有点不淡定了，不止一次盯着客人桌上的“豆瓣鸡”猛瞧，仿佛能瞧出个什么味儿来。由于实在是好奇自己闺女的手艺，在犹豫再三之后，黄爸爸竟然还把纸巾铺在手上，提出让客人给自己夹一筷子，尝过之后还特地跑到后厨当面狂赞了“宝贝女儿”一番。

赵薇：特别棒，为周大厨鼓掌。

周冬雨：没有你们，就没有我今天一点点的成功，不完美才是最完美。

黄晓明：欣赏你这句话

上菜之前，黄爸爸还要拍张照片

周冬雨：你就直接给他们上吧，黄爸爸

黄晓明：看起来好香啊，我都想忍不住尝一口，可以让爸爸尝一口不？

周冬雨：爸爸，这个还得再来一下，才七分熟

到周冬雨当主厨了，这次她做起了豆瓣鸡，意外的获得不少好评呢，一起来看看这道菜是怎么做的吧，日常做起来也超简单。

食材准备

公鸡半只.郫县豆瓣两茶勺.豆豉酱两茶勺.剁椒两茶勺.青花椒一把.姜一块.大葱一根.大蒜一头.盐.糖.胡椒粉.葱花少许

豆瓣鸡做法

1、鸡洗净切大块焯水.再放入锅里加水.姜.料酒.葱结煮至七成熟捞出切成小块。

2、热锅冷油放花椒炸香.再放入郫县豆瓣.豆豉酱.剁椒炒出红油，再放姜片.大葱节.大蒜翻炒均匀加入鸡块翻炒上色.加鸡汤大火烧开转小火烧至汁浓肉软熟，调入少许盐.胡椒粉.糖翻炒均匀出锅洒葱花即可。

以上就是豆瓣鸡的做法介绍了，非常简单，而十分美味，赶紧去尝试这做做看吧！想知道更多资讯，敬请关注moban5源码！